Кулинария

Eleven Madison Park
Кулинария
Как ни странно, лучший ресторан мира находится в США
Американцы, как выяснилось, преуспели не только в политических кампаниях и продвижении экономических интересов, но также располагают лучшим рестораном мира. Согласно одному из самых престижных ресторанных…
Bread
Кулинария
Хороший хлеб: что это? Рассказывают профессионалы
Хороший хлеб – что это? Вокруг нас масса противоречивых фактов о его качестве. С одной стороны, ходят слухи, что хорошего хлеба на прилавках нет. С…
Людмила Леонидова Попова
Кулинария
Еда будущего – когда вы ходите в магазин только за семенами
На выставке «Золотая осень», проходившей 04-07 октября 2017 года на ВДНХ, было представлено многое. Каждый регион привёз своих лучших производителей, продукция которых включала в себя…
Grape
Кулинария
Сомелье: купаться в Крыму некогда, если дегустировать вина
Культурно-политический журнал “Э-Вести” предлагает Вам интервью о Крымском вине и  особенностях виноделия на полуострове с профессиональным сомелье Еленой Юрьевной Ломановой (Старокрымский винзавод). Мы узнаем, какие…
Borodino confectionary daysBorodino confectionary days
Кулинария
Венский конгресс 1814-1815 годов предстал в виде десерта
Десерты, поданные императором России во время Венского конгресса 1814-1815 годов, воссозданы знаменитым мастером-кондитером Алдисом Бричевсом. Съезд знати Европы XIX века, решивший её судьбу на несколько…
Новый бизнес Алексея Репика – робот-кулинар
Кулинария
Новый бизнес Алексея Репика – робот-кулинар
17 августа 2017 года Алексей Репик, владелец одной из крупнейших фармкомпаний России – Р-Фарм, стал соучредителем российского филиала Moley Robotics – разработчика робота шеф-повара. Премьера…
Grenouille
Кулинария
10 типичных блюд французской кухни
Французская серия путеводителей Пёти Фютэ (Petit Futé) составила перечень самых типичных блюд французской кухни, признанной эталонной во всём мире.
Исследование мяса кур – что выбрать?
Кулинария
Исследование мяса кур – что выбрать?
АНО Роскачество провело очередное веерное исследование качества и безопасности охлажденных тушек цыплят-бройлеров наиболее популярных торговых марок. 4 образца получили знак качества, 4 – повышенного качества,…
Ужин
Кулинария
Правильный ужин сегодня – доброе утро завтра
Окончание продуктивного дня должно проходить в приятной атмосфере расслабленности и подведения итогов уходящих суток. Многие люди жалуются на то, что именно вечером их тянет на…
Японский рынок, Фото: depositphotos
Кулинария
Японская диета поможет похудеть – доказано статистикой
Уникальная японская культура питания может помочь всему миру становиться здоровее. По словам Жозе Грациану да Силва, Генерального директора ФАО, именно в Японии самый низкий процент…
Постная еда. Фотобанк Лори
Кулинария
Вкусная и разнообразная постная кухня
Во время поста мы стараемся ограничивать себя в пище, развлечениях, поведении. Если рассматривать внешнюю сторону этого важного периода в году, изменения касаются наших предпочтений в…
Brunch Kalaset. Photo: Thomas Angermann
Кулинария
Поздний завтрак в Дубае: как экспаты проводят свои выходные
Очень любопытный материал вышел на BBC. Журналист Джуи Чакраворти (Jui Chakravorty) провёл исследование того, как люди, работающие за пределами своей страны – так называемые экспаты…
Taste of France in Moscow 2017
Кулинария
«Вкус Франции» прошел в ресторанах России 21 марта
Идея «Эпикурейских обедов», рождённая во Франции в 1912 году, нашла выход в гастрономическом мероприятии Goût de France, которое собирает ценителей французской кухни. По мысли основателя…
Cake of Aldis Brichevs
Кулинария
Королевские торты сегодня стоят миллионы рублей, а делают их единицы
Человек по своей природе лакомка. Кто-то предпочитает лакомиться фруктами, кто-то – орехами, кто-то – изысканными десертами… Последние не растут на деревьях и кустарниках, они стали…
How to cook a goose
Кулинария
Как приготовить гуся
Зима – самое время для приготовления вкусной жирной птички с неповторимым вкусом. Если Вам посчастливилось раздобыть хорошего домашнего гуся – то с него можно приготовить…